DEKSTROZA należy do grup węglowodanów, które obok tłuszczów i białek są najważniejszymi składnikami odżywczymi człowieka. Jest najważniejszym „cukrem prostym” ogólnie zwanym „cukrem gronowym”, a w medycynie „glukozą”. Różne określenia mają jednak na myśli zawsze ten sam molekuł. DEKSTROZA jest cukrem występujący naturalnie np. w słodkich owocach i miodzie. DEKSTROZA przenika bezpośrednio do krwi dostarczając energię. Jest transportowana przy pomocy krwi bezpośrednio do wszystkich organów i komórek ciała ludzkiego, także do mózgu. Jeżeli zaopatrzenie w energię jest nagle niewystarczające i spada znacznie poziom cukru w krwi, zaleca się niezwłocznie dostarczyć organizmowi dekstrozę jako suplement diety.